O Chá Vermelho é obtido das folhas selecionadas da erva Camellia sinensis, em estágios diferenciados de desenvolvimento, submetidas a
uma técnica praticada a milênios pelos chineses.
Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres.